ほたるいか 悠久の風ふたたび・・・

お客様の声がご覧になれない場合はこちらへどうぞ！ お客様の声 今日届きました！！ んん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！なんですか、これはっ！旨すぎですっ！やばいですよ。

ほてるいかキムチだけで夕飯いけます！（笑） 私達はキムチ好きなので、旦那と大喜びでもう半分食べちゃいました！それから、それから、ちょっとお皿に残ったヤンニョムやニラを納豆に加えて贅沢な納豆キムチにしちゃいました！！これも美味しかったですよ〜！せっかくなので残りは明日炒めてみよっかな〜。

（みゅうみゅうさま） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ほたるいかキムチ、二回目の販売でやっと買うことが出来ました！味はもう最高ですね。

こんなほたるいか食べ方があるなんて、本場の近くに住んでいますけれども思いもしませんでした！キムチに比べると少し辛いけれども、その分ほたるいかの甘みが引き立ってほんっとうに美味しい〜！！ 良い物をお分けいただけまして、幸せいっぱいです（＾▽＾） （matchさま） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　ほたるいかキムチ、早速戴きました。

ほたるいかは、ウチの夫の大好物。

私も好きなのですが、今回のキムチは辛さもちょうどよく、イカの美味しさのすべてが含まれていて、本当に美味しいです。

病みつきになりそうです。

（Fさま） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今朝到着、がまんできずにお昼に食べてしまいました。

も〜、たまらんです！プチっとはじけて中はとろとろ、当然ですがワタは全然臭くない。

沖漬けみたいに塩辛くない（＊）、イカの旨みが存分に活かされた見事なキムチでありました。

これはやっぱり素晴らしい素材あってのことですね。

こんなに旨いものを食<べさせてもらって、いつもいつも氷見のスケさんには感謝しっぱなしです。

ありがとうございます。

気がついたら、皿に残った薬念にご飯を投じている自分がおりました。

いや、話には聞いていたんですよ。

韓国の方は、ケジャンなどを食べ終わったらその殻に残った汁にご飯を混ぜて食べるんだ、って。

残念ながら私、旨い海鮮キムチにめぐり合ったことがなく（泣）、そこまでして・・・って思っていました。

が、今回のキムチで、無意識のうちにそうやって食べている自分を発見し、大変に驚愕いたしました。

いやぁ、旨かったです。

ありがとうございました。

ひさびさに「もうひとつ頼んでおけばよかった！」と悔しがる商品でありました。

（kyoroさま）19年目のロングセラー美味。

本年は兵庫・香住産 ほたるいか使用 旬の味！　「絶品・ほたるいかキムチ」 ご飯の上にたっぷりと。

　至福の食卓をお約束します。

【兵庫・香住産ほたるいか使用】 ※　兵庫県・香住漁港で水揚げされた朝獲りホタルイカを、 即日チルドで 大阪鶴橋・コリアタウンに直送して作ります！ 「口の中でほたるイカのワタがプチッと弾け、 ヤンニョムとのハーモニーが生まれます。

」 お馴染み、韓国食材専門店「キムチでやせる」さんとのコラーボレート企画、 あの絶品キムチが本年もシーズン到来です。

→　今年で19年目のロング＆ベストセラーの美味。

【金京範さん】 在日コリアン2世として鶴橋コリアタウンで生まれ、育ち、幼い頃から本格的な韓国料理と接して過ごす。

海鮮料理が韓国一豊かでおいしいといわれる済州島の郷土料理を得意とし、伝統的な味わいを大切にしつつ、日本の食文化の良さを巧みにとりいれた韓国料理の達人。

大阪・鶴橋　コリアタウンの市場 ★

蛍烏賊（ほたるいか） ほたるいかは、ご存知の通り胴の長さが4〜5cmほどの小さなイカで、刺身、ボイルして酢味噌で味わう高級食材。

発光するイカとしても有名す。

★

　なぜホタルイカキムチなのか　？ イカの沖漬はご存知でしょうか。

するめいかを醤油にそのまま漬け込んだもの。

この沖漬もホタルイカで作ったものが富山にはあるんです。

これがまた旨い。

あの小さなホタルイカだからこそ、全体のバランスがとてもよく、一口でその美味しさを全て堪能できるのです。

それなら、これを醤油の代わりにキムチのヤンニョム（薬念）に替えてキムチにしてみたらどうか・・・・・。

狙いはバッチリでした。

イカ胴体の甘味、イカの肝の旨味とコク、そしてヤンニョムの辛さと深い味わいが三位一体となった、左党垂涎の酒肴になりました。

もちろんご飯にもバツグン。

素材は兵庫県香住産の朝どり生ほたるいか。

漬け手は在日2世の海鮮キムチを得意とする金京範さん。

この組み合わせははっきり言って、不味くなりようがありません。

味だけでなく、食感の妙にもこだわりました。

ホタルイカをつまんでその味わいを楽しみ、さらにたまねぎ、にらも加えましたので、野菜のシャキシャキした食感が箸休めのように楽しめます。

辛くて旨くて、酒肴に、ご飯に最高の逸品。

ほたるいかキムチの軍艦巻き。

海苔と酢飯とも良く合います。

お酒の〆にも。

（逆に呑みたくなるか。

） さらに、また素晴らしい楽しみ方があります。

それは「ポックム」。

韓国料理で「炒める」という意味ですが、これがまたバツグンです。

たまねぎ、赤、緑、黄のパプリカやズッキーニ、きくらげなどとこのホタルイカキムチを一緒に炒めた「イカポックム」。

ヤンニョムがタップリと入っていますので、一緒に炒めてみて下さい。

今の時期しか味わえない、ホタルイカのキムチを是非お試しくださいませ。

内容 300g入り！【プラスチック樽容器入り】 500g入りから300g入りに容量が変更になりました！ 【原材料】ホタルイカ（兵庫・香住産）、タマネギ、みりん、香辛料（唐辛子）、醤油（本醸造、遺伝子組換えでない大豆使用）、三温糖、ニラ、ニンニク、ごま油、清酒、塩、焼酎、風味調味料（昆布・かつお・牛肉）調味料（アミノ酸等） 【原材料配合割合】ホタルイカ68％（仕込み時） 賞味期限製造日より、冷凍保存で6ヶ月。

解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

（冷蔵庫で2週間以内） 配送方法　※　冷凍にてお届けいたします。

商品発送元キムチでやせる   備考北海道、北東北、沖縄、九州等は発送日プラス2日、それ以外の地域は発送日プラス1日でお届けいたします。

※　他の商品との一括配送は出来ません。

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　寄生虫対策：ほたるいかを電磁波で強酸性にした水で洗います。

（もちろん薬品は一切使用しません。

）さらに食塩水に浸して水きり。

その後、塩漬けして手作業でゆっくり攪拌し冷蔵庫でしばらくねかし、さらに念のための−25℃の冷風をかけ半凍り状態にしたあと、一晩かけて寝かせます。

そのあと急速冷凍をかけていますので万全です。

　どうぞご安心下さい♪

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2個以上まとめてご注文の場合、楽天市場から届く自動配信メールでは配送料が個数分の金額で記載されていますが、配送料は当然1回分です。

追って注文確認メールを当店からお送りする際は1個分に修正しますのでご安心くださいませ。

　 ※　当店とキムチでやせるさんとのこの共同開発キムチを模した類似品が出回っています。

くれぐれもご注意下さいませ。

使っている厳選素材や独自製法は他の追随を許しません。

   コレもイケますヨ。

◆　ほたるいかキムチ茶漬け　◆だしを注げば完璧ですが、お茶でも十分にウマい！ご飯の上にほたるいかキムチを3〜4尾。

ヤンニョムをたっぷり目に。

お茶を注いだら、しっかり塩を振って味つけして下さい。

ほたるいかが少々縮んで白っぽくなると、ワタの甘みも強くなります！　是非お試しあれ。

• 商品価格：1,680円
• レビュー件数：36件
• レビュー平均：4.58